أخبار العلوم
الضوء الأزرق قد يحد من التسمم الغذائي الناجم عن الدجاج النيئ
توصل علماء في جامعة ريدينغ إلى أن ضوءاً أزرق منخفض الطاقة قد يكون مفتاحاً للحد بشكل كبير من التسمم الغذائي الناجم عن الدجاج النيئ في المملكة المتحدة. وتُعد بكتيريا العطيفة (الكامبيلوباكتر) السبب الأكثر شيوعاً للتسمم الغذائي البكتيري حول العالم، حيث تُسجل مئات الآلاف من الحالات سنوياً في المملكة المتحدة وحدها، بتكلفة تُقدّر بنحو 700 مليون جنيه إسترليني سنوياً تُنفق على الرعاية الصحية وخسائر الإنتاجية.
توصل علماء في جامعة ريدينغ إلى أن ضوءاً أزرق منخفض الطاقة قد يكون مفتاحاً للحد بشكل كبير من التسمم الغذائي الناجم عن الدجاج النيئ في المملكة المتحدة. وتُعد بكتيريا العطيفة (الكامبيلوباكتر) السبب الأكثر شيوعاً للتسمم الغذائي البكتيري حول العالم، حيث تُسجل مئات الآلاف من الحالات سنوياً في المملكة المتحدة وحدها، بتكلفة تُقدّر بنحو 700 مليون جنيه إسترليني سنوياً تُنفق على الرعاية الصحية وخسائر الإنتاجية.
المصدر: فيزيك دوت أورج — علم الأحياء
العودة إلى كل الأخبار