أخبار العلوم

الخلايا الجذعية البقرية تقدم مقاربة جديدة لأبحاث شرائح اللحم المستنبتة المستقبلية

٢ سبتمبر ٢٠٢٦

تهدف اللحوم المستنبتة إلى إنتاج اللحوم من الخلايا الحيوانية في المختبر دون الحاجة إلى تربية حيوان حي لإنتاج اللحوم. وقد اقتُرحت كبديل محتمل أكثر استدامة لإنتاج اللحوم التقليدي. ومع ذلك، لا تزال إعادة إنتاج شيء معقد مثل شريحة اللحم – بدلًا من اللحم المفروم – تمثل تحديًا علميًا كبيرًا.

المصدر: فيزيك دوت أورج — علم الأحياء